Yoghurt af fåremælk - fra Møn

En fåreyoghurt, der er tæt struktureret, ofte næsten skærefast, men altid med en blød og indbydende tekstur.

Smagen er blid, afrundet, lidt syrlig og med en karakteristisk eftersmag. Yoghurten er meget velegnet til æbletærter, og andre deserter og syltetøjer. Men vores yoghurt bruges også meget som tilbehør til lammesteg osv.

Yoghurt er et syrnet mælkeprodukt, som stammer fra Middelhavslandene, Mellemøsten og Nordafrika. 

Den fremstilles traditionelt af gede- eller fåremælk. Yoghurt på komælk og gedemælk bliver mindre kraftig i konsistensen (med mindre der tilsættes mælkepulver!). Så fåremælksyoghurt fra Møn er den rigtige yoghurt! 

Laves i 1 kg, 440 grams og 220 gram.