IMG 01903HÅRBØLLE MEJERI PÅ NOMA

Hele vinteren har NOMA brugt Hårbølle Mejeris Fåremælks yoghurt som centrum for en delikat dessert.   Du kan endnu nå det!  Først den 20.maj skifter NOMA til en ny menu...

 

 

HØJDEPUNKTER 2018/19

 

2018

28.04 Besøg af 24 amerikanske studenter via DIS

01.05 Janne Kjølbye og Vivi Schou (Babette) til ny bog om Vivi

03.05 Besøg af Helen Grayston, syltetøjsdronningen

08.05 Carl Oscar starter som 7.klasses praktikant

07.06 Besøg fra Nykøbing Falster Sygehus (60 personer)

07.07 Jesper & Tania passer butikken (Restaurant Friheden)

07.07 Sommerfest på Møen 44 med den traditionelle servering af camembert til 80 begejstrede

21.07 Michala passer butik

23.07 Fødevarestuderende Hannah Philip starter i praktik

23.08 Interview til Foood Magazine, Lars Roost

02.09 Vi leverer råvarer til Årets Ret galamiddagen på Resturations og Hotel Skolen

13.09 Besøg af Mejerifagets Fællesudvalg

17.09 Besøg af Eric Vildgaard og køkkenet fra den ny-slåede Michelin restaurant "Jordnær"

09.10 Deltager i Slow Foods Ostefestival ved Torvehallerne i København

11.10 Sender 40 camembert med fly til New York til "Blank Forms" reception

11.10 Deltager i FACE generalforsamling (Den Europæiske Forening af Små Mejerier) i Sverige

09.11 Serverer camembert på Copenhagen Contemporary

20.11 Rigetta Klint, SlowfashionHOUSE, præsenterer fotos fra mejeriet i sin ny bog om håndværk

14.12 Interview med Caroline Kromann Wåhle, Nordisk Center for Lokale Fødevarer (https//gastropol.dk/blog/

 

2019

09.01 Første ERFA møde i gruppen af små-mejerister i Danmark på Hårbølle Mejeri

07.02 Brian fra HKI-Ost (vores grossist) på rundtur blandt gedeosterier i Andalucien

11.02 Besøg af Feline og Tamara fra NOMA

15.02 Besøg fra La Dispensa

28.04 Besøg fra Hotel og Restaurations Skolen

03.05 Hårbølle Mejeri åbner oste udsalget

10.05 Hårbølle Mejeri optræder på Madens Folkemøde på Egestofte Gods, Maribo

VIDEOLINKS 

Ud over de links vi har stående nedenfor skal du prøve at finde den fantastiske udsendelse om Hårbølle Mejeri som blev vist for nylig på DRK i serien "Smagen af Danmark".  Vi arbejder på at få et direkte link her på siden, men til da skal du altså ind på DR.s hjemmeside for at finde den.

tv2eastlogoOstemesteren demonstrerer hvordan man laver camembert fra TV2-øst om Hårbølle Mejeri. 5.11.12 
Tryk på logoet.

 tv2eastlogoVores "Fåreost fra Møn" spiller hovedrollen i Mads & David (Davids i Stege) på TV2 fra 20.02.15. Tryk på logoet. Den søde "ostelærling" den viser rundt og forklarer Mads, hvordan man laver ost, er ingen ringere end Anders Kvorning, udlært på Geranium, og en af fokene bag et af de hotteste spisestæder på Refshaleøen: La Banchina.

  

junger

osterierVores vintervikar Marie i 2016 er med i en lille flot film om danske osterier. 
Tryk på billedet her til venstre.


LYDKLIP

windowsHør kok og radiovært Kjeld Koplevs omtale af oste fra Hårbølle.
Tryk på billedet.


 

Login Form

ostemester1