ostemester2

HØJDEPUNKTER

27.01  Besøg af 20 funktionærer fra Regionens regional udviklings kontor (tidligere LAG)

08.04  Festmiddag i forbindelse med uddelingen af Det Danske Gastronomiske Akademis hæderpris til Hårbølle Mejeri for vores camembert

01-06  Vores elev Sumroeng Christoffersen slutter sit 2 mdrs ophold

03.06  Levering af ost til Fernisering, Bjørn Nørgård, på Møn 44

12.06  Besøg af køkkenet fra ”Salt”, Admiral Hotel, København

12.06  Levering af ost til Kirsten Rhodes Mjød Åbning i Haveselskabets Have, Frederiksberg

23.06  Levering af ost til Fernisering. Thorbjørn Christiansen, "Tilflytterne", Møn44

17.08  Besøg af 24 studerende fra Suhrs Seminarium, København

29.08  Deltager i Copenhagen Cooking på Israels Plads, København1.09

11.09  Vi fastansætter Ahmad Tamer Ghazi som mejerist.  Ahmad har været i praktik hos os i 2 år, udlært som han er på "La Vache Qui Rie i Damaskus".

12.09 Nose Production og Master Fatman, optagelse 08.00- 18.00

13.09 Nose Production og Master Fatman optagelse fortsat  08.00- 15.00

13.09 Rundvisning og smagsprøve, Institut for Folkesundhed, Københavns Universitet 80 personer

16.09  Vores camembert bliver blandt de fem bedste ved en camembert konkurrence på ”Les Caves du Pré Normand”, Mons Fromager Affineur, Mons, Frankrig

27.09 Fernisering, Primer, Ost og Kunst, Aqua Purin, Kongens Lyngby

29.09 Deltager i Festival: Muld (Ane Rørdam Hoffmeyer), Slow Food arrangement, Slagelse

01.10  Vi ansætter Lisbet Laugesen som koordinator, og bestyrer af af ordreekspeditionen

07.10 Biografen Stege, Spis og se Film, Vi præsenterer mejeriet og vores oste ved et arrrangement i Stege Bio for 60 begejstrede spisere.

20.10  Æbledag i Stege.  Vi deltager som altid med en bod og masser af ost.

30.10 DIS Study Abroad & Nordic Food Lab, Rundvisning, 14 amerikanske studenter, morgenmad i Hårbølle Huset.

30.10  Vores første 9. klasses praktikant, Robin Jayne Prudhoe starter

04.11  Hårbølle Mejeri deltager i Slow Cheese Festivalen i Kødbyen i København

01.12  Vi holder oplæg i erhversnetværket MønNU, House of Møen, Stege

 

VIDEOLINKS 

tv2eastlogoOstemesteren demonstrerer hvordan man laver camembert fra TV2-øst om Hårbølle Mejeri. 5.11.12  Tryk på logoet.

 

 tv2eastlogoVores "Fåreost fra Møn" spiller hovedrollen i Mads & David (Davids i Stege) på TV2 fra 20.02.15. Tryk på logoet. Den søde "ostelærling" den viser rundt og forklarer Mads, hvordan man laver ost, er ingen ringere end Anders Kvorning, udlært på Geranium, og en af fokene bag et af de hotteste spisestæder på Refshaleøen: La Banchina.

  

junger

osterierVores vintervikar Marie i 2016 er med i en lille flot film om danske osterier. 
Tryk på billedet her til venstre.

 

LYDKLIP

windowsHør kok og radiovært Kjeld Koplevs omtale af oste fra Hårbølle.
Tryk på billedet.


 

 

Login Form